Сорта рябины для подмосковья с фото и описанием

Сорта рябины — самые популярные и вкусные разновидности

Рябина-это дерево, а в некоторых местностях-кустарник. Тот и другой сорт рябины принадлежит семейству розовых, во всем мире можно насчитать приблизительно около сотни видов. Основным масштабом рябина произрастает на Европейской территории, странах Северной Америки, на пространстве Азии.

Сортовое различие

На данный момент во всем мире насчитывается большое количество сортов и видов рябины. Сортовое различие состоит в наличии определенного набора положительных, а так же целебных ценностных качеств, внешнее состояние тоже является параметром для отношения рябины к тому или иному сорту. Наша статья содержит описание основных разновидностей рябины, какие бывают сорта и в чем состоит их отличие.

Наиболее востребованные сорта рябины.

1.Рябина Рубиновая.
Дерево отличается средним ростом, по высоте не превышает 4 метров. Масса каждой ягоды данного сорта до 1.5 граммов. Формообразование ягод-слегка приплюснутый шар, желтого окраса мякоть. Вкусовые качества сладковатые с кислинкой.Небольшого размера листовые пластины, немного заостренные на кончике, светлого зеленого цвета. Растение имеет хороший иммунитет пониженной температуре воздуха, эта особенность позволяет высаживать рябину в регионе, где преобладает суровый климат.

2. Сорт рябины-Титан.
Растение древовидное, сорт выведен скрещиванием различных сортов яблони, рябины и груши. Крона сильно ветвящаяся, темно-бурого оттенка. Продолговатой формы плоды, темно-вишневого окраса. На окончании каждой ягоды можно рассмотреть светлый, белый отлив. Не очень плотная мякоть плодов имеет яркий желтый цвет. Нежная, приятная на вкус, легкая кислинка, остается послевкусие груши. Формообразование листьев продолговатое, средние по размеру, слегка заостренные к окончанию. Выраженный, темно-зеленый окрас.

3. Вефед.
Сорт рябины, дерево, имеющее высоту среднего размера, только во время полной зрелости растение достигает высоты до 5 метров. Привлекает внимание шикарная, шарообразная форма кроны. Бурого окраса основной ствол и боковые побеги. Вес каждой ягоды не превышает 2 грамм, форма плодов круглая, окрашены ягоды в пурпурный цвет. Вкус плодов зрелого дерева насыщенный, сладко-кислый, появление ягод приходится только на пятый год жизни растения. Самое главное качество-этот сорт рябины обладатель наибольшей урожайности среди своих сородичей.

4. Бусинка.
Еще один сорт рябины, привлекающий внимание. Данное растение отличается от вышеперечисленных менее величественным ростом, всего до 3 метров способно вырасти данное дерево. Форма кроны слегка шарообразная, не большая по диаметру. Окрас ветвей серый, ближе к бурому, оттенок. Каждая ветка пышно покрыта яркими, зелеными листиками. Форма листовых пластин немного округлая, на кончиках заостряется. Зеленого, насыщенного окраса. Пурпурный, немного бурый тон плодов, обладают терпким, сладковатым вкусом. Остается легкое кисловатое послевкусие. Дерево устойчиво к низким температурам, совсем неприхотливое к уходу растение. Жители северных регионов останавливают свой выбор на данном сорте рябины для посадок, учитывая все сортовые характеристики.

5. Сорт рябины-Ликерная.
Достаточно высокое дерево, может вырастать в высоту до 600 сантиметров. Формообразование кроны округлое, средней величины. Ягоды крупные по размеру, темного оттенка. Отличие от других разновидностей рябины состоит в особенности вкусовых качеств ягод. Слегка терпкий, немного сладковатый вкус и совершенно отсутствует кислое послевкусие. Урожайность растения средней величины, только с пятилетнего возраста начинает плодоносить Ликерная рябина.

6. Алая рябина.
Этот сорт рябины более особенный, в отличие от сородичей. В зависимости от условий, может произрастать как кустарником так и самостоятельным деревцем, внешне красиво выглядит. Еще одна особенность в формообразовании кроны-основной вид-это шарообразная, но наблюдается дерево с формой в виде пирамиды. Очень величественное растение, способно вырастать до 100 сантиметров. Развитие мощных корней соответствует величине дерева. Листовая часть окрашена в зеленый цвет, хорошее плодоношение, очень крупный размер плодов, образованных в форме горсти. Терпкий, немного с кислинкой, сладкий вкус ягод. Мясистая мякоть выраженного желтого цвета. Особенно прекрасно выглядит дерево-кустарник во время активного процветания. Состав почвы для выращивания данного сорта рябины может быть разносторонним, чернозем, глинистая почва, но обязательно плодородного состава. Куст, как и любую садовую культуру, необходимо регулярно поливать и подкармливать. Не рекомендуется высаживать рябину на те участки, где длительное время присутствует тень, куст предпочитает солнечный свет. Хорошо развит иммунитет к суровому зимнему климату и всяческим заболеваниям и вредителям. Можно подчеркнуть небольшой минус от общего впечатления-в период активного цветения распространяется достаточно неприятный аромат.

7. Рябина Сказочная.
Обладает средней величиной, овальное кронообразование, пышное листовое покрытие дерева. Цвет стволовой коры серого тона. Прямое направление удлиненных побегов. Во время полного созревания ягоды приобретают яркий красно-оранжевый окрас. Именно про данный сорт можно сказать»гроздья рябины-алым огнем горят». Действительно, великолепная картина. Плотная мякоть ягод, наделенная сладким, слегка с кислинкой, вкусом. Не менее прекрасно окрашены листья рябины, зеленые, выращенный цвет, немного матовый оттенок. Полноценное созревание наступает в поздние сроки осени. Дерево способно выдержать достаточно холодную зиму, любые перепады погоды за сезон, требует совершенно незамысловатого ухода. Перечисленные качества позволяют выращивать данный сорт практически на любых почвах и в любом регионе нашей Родины.

Рябина жёлтая

Далее мы рассмотрим наиболее популярных представителей желтых сортов.
Красный или оранжевый цвет плодов рябины наиболее восприимчив каждому. Другого быть не должно, так думает почти каждый, кто поверхностно знаком с такой культурой. Однако для опытных садоводов не редкость сорта и виды, плодоносящие плодами белого, желтоватого и оранжевого оттенка.
Перечислим самых востребованных представителей желтого сорта.

-рябина Желтая-отличие заключается в особенно красивом образовании кроны:удлиненные ветви плавно склоняются к наземной части, очень завораживает такая картина. Качество плодов по достоинству оценивают кулинары, используя ягоды в приготовлении различных вкусняшек. Особенно часто используют для десертных шедевров. Еще очень много всего возможно приготовить из вкусных плодов рябины желтой:джем, наивкуснейшее варенье, утоляющий жажду квас, и даже мармелад.

-Огонек-разновидность рябины с плодами оранжевого цвета. Замечательные вкусовые качества ягод. Кустарник относится к неприхотливым растениям. На первой стадии созревания плоды окрашены в желтые тона, и только в период полной зрелости цвет переходит в оранжевый окрас.

-Дочь Кубовой-считается самым новорожденным сортом среди остальных. Сортовая особенность заключается в окрасе плодов, очень яркие, оранжевого цвета. Сладкий, с небольшой кислинкой, вкус ягод. Еще одна отличительная черта, повышенная сочность плодов. К минусам относится низкая урожайность.

-рябина гранатная-выведен сорт скрещиванием рябины обыкновенной и всем известного по целебным свойствам, боярышника. Средней высоты дерево, всего до 4 метров способно вырасти. Прекрасная устойчивость к морозным зимам, развитый иммунитет к заболеваниям и вредителям. Данные качества сохраняются даже без специального ухода. Единственное требование дерева-это посадка на солнечном участке, от этого зависит урожайность данного сорта. Слегка острой формы на кончиках, небольшой размер и светло-зеный окрас листьев. Круглые плоды наделены выраженным бордовым оттенком, в весе достигают 2 грамм. Сладкий, с кислинкой вкус, послевкусие чуть терпкое. Сочная мякоть имеет желтый цвет. Данный сорт рябины считается долгожителем, почти 30 лет может радовать вас красотой, 25 лет из них плодоносить.

-сорт Ангри-устойчивость к холодным зимам и перепадам температуры во время сезона считается основной особенностью сорта, прекрасная адаптируется к перемене условий, значительно рано созревают плоды. Дерево-кустарник способно вырастать от 2 до 4 метров. С зазубринами по краям, непарной формы, темно-зеленые листья имеют матовый оттенок. Уже на последние числа лета приходится полноценное созревание ягод. Сами ягодки отличаются причудливой, необычной формы, в виде цилиндра. Плоды мелковаты, всего 1-1.5 грамма. Болезни и вредители не создают опасности для растения благодаря хорошему иммунитету.

Разновидности и сорта рябины с наиболее высоким качеством вкуса

Далее в нашей статье разберем разновидности и сорта рябины с наиболее высоким качеством вкуса. Все нижеперечисленные сорта рябины, вернее плоды данного дерева, используются в приготовлении различных десертов кулинарами разных стран.

1. Сорт рябина Петрова сахарная-достигая роста в пять метров, куст относится к среднерослым деревьям. Внимание привлекает большой размер листьев и их необычайная форма. Но особенно заслуживает внимание тот факт, что в ягодах повышенное содержание сахара. Именно эта особенность позволяет сорту возвышаться над всеми остальными по своей значимости. Неприхотливое дерево с легкостью переносит все климатические непредсказуемости:перепады температур на протяжении сезона, холодные зимы, невысокое качество почвы на месте произрастания.

2. Рябина Мичуринская.
Низкорослое дерево, не превышает трех метров высоты, достаточно раскинутая, шарообразная крона. Ягоды-ракетки имеют яркий, красный оттенок, среднего размера, и отменно сладкий вкус. Сочная, привлекательная мякоть, практически отсутствует привычная всеми горечь. Кроме всех вкусовых качеств, можно отметить еще одно-отличная морозостойкость. Благодаря последнему качеству, данный сорт рябины очень популярен на просторах Сибири.

3. Сорт рябина Бурая-также относится к низкорослым деревьям, не выше 300 сантиметров. Крона прекрасно смотрится, дополнение-простого сложения листики. Непарные листовые пластины имеют светлый, зеленый окрас, с матовым отливом. Каждый куст обильно плодоносит, радуя ежегодным урожаем. Наивысшая степень переносимости даже самых сильных холодов. Отменно насыщенный, ярко-выраженный вкус ягод. Достаточно большие по размеру, почти 3 грамма, в зрелости приобретают бурый окрас, наблюдается рыжего тона отлив.

4. Рябина Моравская.
Данный сорт-это одна из разновидностей рябины обыкновенной(классической). Красивый глянцевый вид ягод, имеющих отменные вкусовые качества. Очень величественное дерево, почти 15 метров. Размер листовых пластин соответствует высокорослости дерева, в некоторых случаях вырастают до 50 сантиметров. Огромные плоды, каждая ягодка в диаметре достигает сантиметра.

5. Японская рябина.
Этот куст относится к низкорослым, не превышает 150 сантиметров в высоту. Наиболее популярен в выборе у дачников и садоводов. Выращивают в условиях, приближенных к домашним, большой процент выращивания в домах. Такое направление-это следствие непереносимости растения к резким перепадам температурного режима. Направление роста ветвей-горизонтального положения. Зеленый окрас листьев награжден глянцевым отливом, слегка острые края, мелкого размера, примерно 13 сантиметров.

6. Падуболистная рябина-имеет особенную востребованность у жителей дальнего Востока, благодаря своей приверженности к теплым температурам. Высокорослое растение, почти 15 метров в высоту, форма кроны ассоциируется с конусом, на начальном периоде роста. По степени возрастания, форма плавно переходит в образование шара. Сложного строения листовые пластины, имеют разную цветовую гамму. На нижней части дерева листья сильно рассечены, окрашены в темный, зеленый цвет, слегка оттенены глянцевым отливом. Переходя к верхушке дерева, снижается рассеченность и меняется оттенок-более прозрачный тон. По формообразованию листовые пластины рябины сравнимы с дубовыми листьями, тусклого зеленого отлива, более гладкие на ощупь. Обратная сторона листиков-прозрачная, чуть осветленная. Прекрасно развитая система корней, даже можно сказать очень мощного развития. Плоды к моменту полной зрелости приобретают яркий оранжевый окрас. На период формирования, плоды желтого, светлого оттенка. По диаметру каждая ягодка достигает 8 мм, кислое послевкусие, сладкий вкус наделен терпкостью.

Заключение

В статье мы рассмотрели самые популярные сорта и виды рябины. Можем сделать подитог нашей беседе. Если правильно подойти к выбору сорта, можно приобрести не только украшение для вашего сада, есть возможность обеспечить себя набором полезных веществ в виде вкусных ягод. Растение в принципе неприхотливое, минимальная затрата усилий, правильная почва, обязательно полив по мере необходимости. Вот и все основные правила ухода за рябиной.

Саженцы съедобной рябины для Подмосковья.

Рябина — листопадное плодоносящее дерево или кустарник. Плоды красно-оранжевые, получены сорта с белыми, желтыми, красно-белыми ягодами.

Крона бывает различной:
-прямостоячей;
-плакучей;
-колоннообразной;
-пирамидальной.

Высаживать саженцы рябины можно в весенне-осенний период. Для посадки желательно брать однолетние или двухлетние растения. Яму для посадки выкапывают 60—70 см, в нее вносят перегной, корни подрезают, корневую шейку заглублять не надо. Для получения богатого урожая желательно высаживать минимум два-три сорта. При этом необходимо учитывать, что деревья разрастаются, и расстояние между ними должно составлять не менее двух метров.

Преимущества рябины:
-растет на различных почвах;
-зимоустойчивость;
-декоративность;
-почти не страдает от болезней и вредителей;
-полезные свойства плодов, которые сохраняются на деревьях до зимы, и после заморозков становятся только вкуснее.

Саженцы рябины
Саженцы рябины
Саженцы рябины

На сегодня в продаже имеются саженцы съедобной рябины для Подмосковья.

Сорта съедобной рябины для Подмосковья

Рябина «Титан»

Дерево вырастает до 5 м. Сорт получен при скрещивании рябины «Бурка» с яблоней и грушей. Плоды цвета бордо с сизоватым налетом, на вкус кисло-сладкие, богаты аскорбиновой кислотой. Из них можно готовить не только сладкую продукцию, но и приправлять ими супы и всевозможные соусы. Сорт характеризуется ежегодным богатым урожаем. С одного экземпляра можно собрать до 120 кг ягод. Гибрид хорошо переносит засуху и холода. Ему ничего не грозит, даже когда температура воздуха опускается до -50 ° С.

Рябина «Ликерная»

Высота дерева достигает 6 м. Это гибрид получен И.В. Мичуриным при скрещивании обыкновенной и черноплодной рябины. Плоды похоже на ягоды черноплодки, с вяжущим сладким вкусом. Они идут на приготовления вина ликерного типа. Варенье из них по внешнему виду и вкусу напоминает варенье из вишни сорта «Владимировская».

Рябина «Гранатная»

Сорт выведен И.В. Мичуриным это гибрид рябины обыкновенной и боярышника кровяно-красного. Высота ствола дерева достигает 5 м. Гибрид может выносить полутень, однако, при недостатке солнца количество ягод становится меньше. Рябина «Гранатная» любит обильный полив, но при застое влаги не растет. Плоды терпкие, не горчат, кисловато-сладкие на вкус, гранатового цвета. Как правило, идут на переработку. Из них делают вина и настойки, варят различные заготовки. С одного дерева можно получить до 20 кг ягод. Хотя рябина «Гранатная» и относится к самоплодным сортам, но при перекрестном опылении урожайность повышается. Лучшими соседями для нее будет рябина сорта «Вефед» или «Сорбинка».

Рябина «Вефед»

Дерево высотой не более 3,5 м. Характеризуется средним плодоношением. Ягоды начинают появляться на 3—4 год после посадки. Они сладкого вкуса, не горчат и не вяжут, цвета сомон.

Рябина «Сорбинка»

Среднерослое дерево высотой до 5 м, с большой урожайностью. С одного экземпляра можно собрать до 120 кг ягод. Плоды красноватые с видимой желтизной, сладкие, не горчат и не вяжут. Есть их можно в свежем виде. Также из них делают различные заготовки.

Рябина «Невежинская»

Деревья этого сорта вырастают до 10 м и выше. Плоды достигают 15 мм, цвет их красно-оранжевый или карминный, на вкус они сладкие, не горчат и не вяжут. Можно употреблять и свежими и консервированными.
К сожалению, найти в питомниках настоящий сорт невероятно трудно, потому лучше среди знакомых на старых дачах, чтобы весной прикопать саженец и осень уже пересадить его себе.

Рябина «Моравская»

Декоративное дерево с пирамидально-яйцевидной кроной. Ягоды малинного цвета, имеют форму эллипса, практически сладкие слегка кисловаты. Их можно употреблять свежими и без промораживания, т. к. у них нет характерного рябинового вкуса. Также из этого сорта получают вино неплохого качества и удивительного золотистого оттенка.

Рябина «Алая крупная»

Дерево среднерослое, боковые ветви первого порядка отходят от ствола почти перпендикулярно. При выведении этого сорта сначала было проведено опыление обыкновенной рябины пыльцой нескольких сортов груш. Затем полученный сеянец был скрещен с рябиной «Моравской». Сорт начинает плодоносить в возрасте 3—4 лет. Взрослый экземпляр дает до 50 кг и более ягод. Плоды пурпурные, по внешнему виду похоже на вишню, вкус их сладковато-кислый чуть-чуть вяжущий.

Рябина «Бусинка»

Сорт столового назначения. Дерево вырастает до 3 м, плоды появляются на 4—5 год, характеризуется большой урожайностью. Ягоды красные, по вкусу похоже на клюкву.

Рябина «Десертная Мичурина»

Небольшое деревце обычно вырастает до 1,5 м. Плоды завязываются уже в однолетнем возрасте. Они темно-рубинового цвета, сладкие, слегка горчат и вяжут, поспевают в конце июля. Есть их можно в свежем виде, а также и после обработки.

Цены на саженцы рябины съедобной для Подмосковья

Цены на саженцы рябины зависят от возраста растения. В питомниках Подмосковья однолетние деревья можно купить за 600 рублей.

Сорта рябины — самые популярные и вкусные разновидности

Сортовое различие

Наиболее востребованные сорта рябины.

Рябина жёлтая

Разновидности и сорта рябины с наиболее высоким качеством вкуса

Заключение

Как посадить и вырастить урожай красной рябины

Красные яркие бусинки на деревьях украшают унылый осенний пейзаж, и жители мегаполисов привыкли ассоциировать рябину с декоративным городским элементом. На самом деле существуют сорта красной рябины, которые можно выращивать на дачном участке и наслаждаться терпким вкусом ягод всю зиму.

Садовые деревья этой культуры приносят полезные плоды, содержащие витамины групп В, С, Р, минералы и большое количество пектина. Красная садовая рябина обладает кровоостанавливающим, противоцинготным, желчегонным, мочегонным и общеукрепляющим эффектом на организм человека.

Способы выращивания в Подмосковье

Существует несколько способов вырастить красную садовую рябину:

Посадка семенами. Созревшие плоды размять в кашицу, высушить и извлечь семена. Их промыть, снова просушить и заложить во влажный песок. С приходом весны высеять по схеме 250 шт. на 1 кв. м. в подготовленные канавки глубиной 8 см, засыпать слоем песка в 1,5 см. Поливать грядку следует через мелкое сито. После появления всходов дождаться образования 2-3 настоящих листочков, и произвести прореживание. Между растениями должно быть расстояние в 3 см. Когда на всходах появится 5-й листочек, проводится повторное прореживание с расстоянием в 6 см. Через год удаляют все слабые сеянцы.
Прививка. Для этого в январе необходимо нарезать черенки, связать их между собой и уложить в землю на глубину 15 см. С первыми весенними оттепелями однолетний сеянец выкопать и очистить корневую систему от земли. Вверху корня вырезать выемку в 3 см, а внизу черенка с развитыми почками сделать двойной срез. Черенок вставить в расщеп, соединенный участок обмотать пленкой, верх привоя замазать садовым варом. Привитое растение высадить в парник, и только после успешного сращивания перенести в открытый грунт.
Корневые ростки. Этот способ подходит, если на участке уже растут взрослые деревья красной рябины. Возле них каждое лето прорастают корневые поросли, которые чаще всего просто удаляют секатором. Но такие ростки являются отличным посадочным материалом для выращивания новых деревьев. Их следует отрезать и посадить в яму глубиной 80 см, расстояние между растениями – 6 метров. Хорошо пролить водой и обрезать центральный ствол на 1/3.

Все эти способы выращивания красной садовой рябины в Подмосковье довольно трудоемки. Если не хватает свободного времени, то лучше приобрести посадочный материал в специализированном магазине.

Как выбрать посадочный материал

При выборе посадочного материала следует обратить внимание на корневую систему. Саженцы красной рябины должны обладать разветвленными корнями длиной 25-30 см. На них не должно быть трещин, повреждений и признаков болезней, а поверхность выглядит свежей и влажной. Не стоит покупать в магазине экземпляры с обветренными и подсушенными корнями, со сморщенной корой. Такие растения не приживутся или будут медленно расти.

Приобретать лучше селекционные или гибридные сорта, они лишены горькости и чрезмерной терпкости:

Нежинская – плоды с улучшенными вкусовыми качествами;
Титан – дерево с густой листвой и сочными кисло-сладкими ягодами;
Гранатная – высокоурожайный гибрид боярышника и рябины, ягоды крупные темно-красные;
Десертная – дерево высотой 2 метра с пятигранными ягодами;
Бурка – низкорослый и компактный экземпляр, плоды преимущественно используются для переработки;
Алая крупная – отличается обильным плодоношением и повышенным содержанием витамина С в плодах;
Финская – плоды малинового окраса с прозрачной структурой.

Покупать лучше сразу несколько саженцев, ведь большинство сортов красной рябины являются бесплодными. Для отличного урожая рекомендуется высаживать рядом несколько деревьев, они будут друг друга опылять.

Подготовка посадочного материала и выбор места

Высаживать красную рябину можно весной, но при этом стоит учитывать, что растение рано идет в рост, а плодоношение запаздывает. Поэтому высадку лучше производить до мая, как только почва хорошо прогреется.

Осенняя посадка гарантирует огромный урожай в будущем. Высаживают саженцы за 2 недели до замерзания почвы. Прогретая земля позволяет адаптироваться к новым условиям и за зимние месяцы хорошо укорениться. Уже к весне деревца начнут активный рост.

Место для посадки красной рябины должно быть хорошо освещено. Стоит учитывать и то, что взрослое дерево имеет густую раскидистую крону. Поэтому рядом не должны расти светолюбивые культуры. Лучше высадить саженцы с краю участка, вокруг могут обитать травянистые многолетники. Компанию рябине могут составить жимолость и барбарис, а также деревья:

ель;
пихта;
сосна;
клен.

Подготовка земли к высадке заключается в перекопке участка и удалении сорняков. Саженцы также требуют предварительных манипуляций – удаление подсушенных и поврежденных корней и веток. Для лучшего увлажнения корневой системы рекомендуется поместить растения в глиняную болтушку на 2-3 часа.

Посадка в грунт

За несколько недель до посадки рябины необходимо обустроить яму, ее глубина должны быть 40-50 см, а ширина – равна корневой системе деревца. На дно уложить дренаж – керамзит, битый кирпич или крупный щебень. Если решено высаживать сразу несколько саженцев, расстояние между ямами должно быть не менее 6 метров. Плодородный слой почвы в яме следует смешать с 150 г суперфосфата и 300 г древесной золы. Затем залить 1 ведром воды и дождаться полного ее впитывания. Саженец опустить в яму, расправить корни и аккуратно засыпать. При этом важно следить за тем, чтобы корневая шейка располагалась выше уровня земли на 5-6 см. После высадки вокруг саженца нужно утрамбовать и полить почву, замульчировать перегноем или торфом.

Уход во время роста

После посадки в грунт красную садовую рябину поливают по мере высыхания почвы, особенно если отсутствуют осадки. Отстоянную теплую воду следует лить в подготовленные канавки, обустроенные внутри приствольного круга. Одному растению требуется минимум 2-3 ведра воды. Перед и после сбора урожая также требуется увлажнение почвы.

Землю в приствольном круге необходимо периодически рыхлить и избавлять от сорняков. Делать это обязательно после полива и дождей. Рыхление производить аккуратно, чтобы не задеть ствол саженца. После процедуры замульчировать любым органическим материалом.

Для получения большого урожая рябины рекомендуется производить подкормку деревьев:

на 3-й год вносится 5-6 кг компоста или перегноя;
каждый год в июне – 10 л коровяка в расчете 1:5 или птичьего помета 1:10;
в конце лета можно внести 0,5 л древесной золы и 100 г суперфосфата.

Обрезку рябины лучше проводить весной до пробуждения почек. Удалению подлежат прямые побеги, а также подсохшие и больные ветки. При формировании кроны следует учитывать равномерное проникновение света к веткам.

Вредители и болезни

В мае и июне на красной рябине могут появиться первые признаки болезней. Эту культуру чаще всего поражают:

антракноз;
септориоз;
бурая и серая пятнистость;
мучнистая роса;
парша;
виды некрозов;
вирусная кольцевая мозаика.

Эти инфекции переносят на себе такие вредители, как короед, щитовка, пяденицы, рябиновая моль и тля. Болезни развиваются у слабых растений, поэтому важно выбирать только здоровые и крепкие саженцы.

Сбор урожая

Плоды сладких сортов красной рябины готовы к употреблению сразу после созревания. Горьким ягодам лучше дать повисеть на ветках до первых заморозков.

Определить спелость можно на ощупь и визуально – плоды ярко-красные и не слишком плотные. В Подмосковье созревание рябины приходится на начало октября. Существует несколько правил сбора урожая:

снимать плоды в солнечную погоду, лучше утром;
ягоды не должны быть мокрые от дождя;
срезать целыми кистями секатором;
на низкорослых деревьях допустим сбор руками.

Важно использовать эмалированную или пластиковую емкость для сбора урожая. Алюминиевые и оцинкованные тары химическим образом испортят вкусовые качества плодов.

Хранение урожая

Красную садовую рябину можно хранить в свежем виде в погребе не более 1 месяца. Поэтому чаще всего плоды перетирают с сахаром или замораживают. Но можно сохранить полезные ягоды и другими способами:

Сушка. Плоды помыть, просушить бумажным полотенцем и выложить слоем на противень. Процесс сушки должен происходить при температуре 70°С. Когда выйдет вся влага, ягоды не будут прилипать друг к другу.
Вяление. Ягоды поместить в кипяток на 3-4 минуты, затем слить жидкость и влить холодную воду. Вымачивать плоды на протяжении 12 часов. При этом воду следует периодически менять. Затем просушить рябину и перемешать ее с 250 г сахара. Через 20 часов слить сок и снова всыпать 250 г сахара. На следующие сутки избавиться от сока, залить плоды горячим сиропом и проварить 7 минут. Затем процедить смесь, а ягоды уложить на противень. Подвяливать в духовке при температуре 65°С.

Высушенные и завяленные плоды красной рябины хранить в стеклянной таре в темном месте.

0 0 голоса

Рейтинг статьи